FRANGO ENSOPADO COM LEITE DE COCO

É FÁCIL DE FAZER

Receita para 4 pessoas

Ingredientes:


- 1/2 kg de frango

- 1 frasco pequeno de leite de coco 150 ml

- 1/2 cebola média picada

- 3 batatas médias cortadas em pedaços

- 2 dentes de alho picado

- 1/2 xícara de vinagre

- 2 colheres de sopa de azeite ou óleo

- 1 tomate picado

- 1 pitada de pimenta do reino moida

- 1 pitada de coloral ( a gosto)

- 1 tablete de caldo de galinha

- 1 folha de loro
   
    Sal a gosto

    Cheiro verde a gosto

COMO PREPARAR:

Limpe bem o frango, coloque em um recipiente e adicione a 1/2 xícara de vinagre.
Deixe em repouso por 10 minutos, escorra bem o vinagre e adicione o sal, coloral e a pimenta do reino, misture bem e deixe repousar por mais 10 minutos para pegar bem o tempeiro.

Depois pegue  uma panela e coloque no fogo, se a panela estiver seca coloque os ingredientes se não, espere secar o resíduo de água que fica na panela, aí coloque as duas colheres de sopa de azeite ou óleo (se não tiver azeite ), espera aquecer o azeite e adicione a cebola e deixe fritar por 1 minuto, sempre mexendo, em seguida coloque o tablete de galinha e mexa até  dissolver, depois coloque o alho e dê uma mexida e já coloque o frango por que o alho queima rápido.

Feito isso colo o restante dos ingredientes, deixe o cheiro verde e o leite pro final, tampe a panela e depois de uns 2 minutos der uma mexida e abafe novamente, só com a água da carne e fique atentos, vez enquando mexa e assim que começar grudar na panela adicione água aos poucos e assim que estiver cozido já no ponto de servir, adicione o leite de coco e o cheiro verde deixando ferver por mais uns 5 minutos. Aí está pronto para se deliciarem, bom apetite.

A VERDADE SOBRE ALIMENTOS QUE CURAM

Se você está tonto com todas essas informações,
respire fundo e relaxe. Embora diariamente haja 
novas pesquisas sobre nutrição, a maioria confirma 
o que sua mãe já dizia: coma frutas e verduras 
(e grãos integrais também), fiquem longe dos
fast-food e não exagerem na quantidade.
Para seguirmos essas regras simples ajuda muito 
garantir calorias suficientes e equilíbrio nos
nutrientes para manter o corpo funcionando de 
forma adequada, além de evitar ingredientes como
açúcar, sódio e gorduras trans, que fazem mal ao
organismo.
Que ressalta é melhor comer para os diferentes 
tipos de doenças, você notará que há uma temática 
recorrente. A maioria pede uma dieta rica em
frutas, legumes, verduras, grãos integrais, proteína
magra (com ênfase em proteínas, vegetais e frutos 
do mar) e algum laticínio. O motivo é que esses são 
os alimentos mais ricos em vitaminas, minerais,
antioxidantes e outros fitoquímicos que estão se 
provando essenciais para a saúde e prevenção das 
doenças.

A QUANTIDADE SAUDÁVEL

As novas diretrizes nutricionais, que podem ser representada 
por um prato dividido em quatro seções:

CARBOIDRATOS: (45% a 65%), tendo como fontes primárias 
os grãos integrais.

GORDURAS: (20% a 35%), especialmente ômega-3
monoinsaturadas.

PROTEÍNA: (10% a 12%), especialmente fontes magras.

Lembre-se de que, mesmo quando listamos específico como
auxiliar para um determinado problema, isso não quer dizer
que você deva ingerir o máximo possível desse alimento.
Como qualquer remédio, a dose certa é importante

Em nosso mundo tamanho GG, as porções que servimos em casa
ou vemos em nossos pratos nos restaurantes frequêntimente
são muito maiores que a porção recomendada para nossa saúde.

EIS ALGUMAS COMPARAÇÕES

Queijo fatiado e carne: uma porção de aproximadamente 90 grama
é o equivalente a uma pilha de 3 CDS.

Feijões e grãos cozidos: 1/2 xícara equivalente a duas bolas de golfe.

Carne, frango e salmão: 110g equivalente a um baralho de cartas.

Arroz,macarrão e grãos: 1/2 xícara equivalente a uma bola de beisebol.

Rolinhos batatas e amidos: 2/3 de xícara equivalente a uma bola de tênis.

Queijo: 28 g  equivalente a 4 dados.

Batata cozida média: equivale a um sabonete individual.

Manteiga de amendoim: 2 colheres de sopa equivalente a uma bola de pingue-pongue.

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